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ナメコの味噌汁についてきいた者です。 皆さん味噌よりナメコを先に入れていて、基本に忠実ですね。 しかし、最近、ナメコの後入れがいいなと思ってます。 ヌメリが全部汁に溶けきらずにナメコを覆っていて、ツルッとした食感がいいです。味噌も溶けやすい。 お試しあれ