このサイトは「旧クックパッド/トクバイ みんなのカフェ」のファンサイトです。過去にみんカフェに参加されてた方も、はじめての方もホッとできる、ゆるくつながれる掲示板を目指しています。このサイトについて
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料理のコツ/時短アイデア教えてください
[食・料理]
みなさんが料理するときに工夫していること
これをやると美味しくなる、時間が短くなる
簡単になるなど、日々実践しているワザを
知りたいです。こっそり教えてください
ちょっとしたことでも、それぞれ知ってることは違うので
なんでも気軽に書き込んでください。
※料理なので作る人数・感じ方・作る目的もそれぞれなので、他の人への批判はNGでお願いします。
ひみつ 2023年08月28日 10時30分
私は、野菜などまな板を汚さないものから
調理をします。野菜を茹でる時も、同じ湯で
色の出ないものから茹で、次に緑の野菜など色の出るものを続けて茹でる時もあります。まな板を汚す魚や肉は一番最後に調理します。ひみつ 50代 2023年09月05日 21時35分
ひみつ 50代さんに返事する