早速種を播きました、３粒、一株でも成功してくれたらゴーヤはツルで繁茂するので有り難いですね

ゴーヤの佃煮、私も挑戦したのだけれど毎回上手くいきません「佃煮」を美味しく作れた事が有りません、市販の佃煮ってどうしてあんなに美味しいのでしょう？
食材を保存食にする前に食べ切っちゃう家庭だから佃煮の作り方母から教わら無かったし
九州の甘口調理がいけないのかな？もっと醤油を効かせて辛口に仕立てるのが正解なのかも？
あ、此方九州在住なのでお日様は燦々です、ゴーヤが沢山採れたら直ぐに日干しにして乾物保存します、夏が終わってもずっと楽しめます

ゴーヤの佃煮はしょうゆ味だったり、みそ味だったりします。
みそが意外と美味しいかもです。
けっこうじっくりと時間をかけて煮ます。
天日干しは日持ちするから良いですね。
あと冷凍もしちゃいます。

味噌味の方の佃煮は本当に滋味深くて美味しいですね、苦さも軽減してくれるみたいで、やっぱり佃煮はじっくり炊くのですね、せっかちな九州人には難しいのかも
ゴーヤの冷凍◎も便利ですよね、スライスしておくとさっと使えるし、色が綺麗なままなのも良い点ですね

ゴーヤ談議に花が咲きました
ありがとうございます

定番のトマトを何とか復活させて成功させたい！
猛暑でも上手く育てておられる方はいらっしゃいますか?

我が家だけでは無く凄く上手な方のトマトも去年は干からびてました（日本一高温が続いた地域です）

とても暑い地域にお住まいなんですね
私もゴーヤ談義嬉しかったです♪
トマト成功すると良いですね。

ありがとうございます

今夏が昨年の暑さを上廻りませんように祈っております
トマトも稲の品種の様に暑さに強いものが出て来ないかな？
植付けの時期を早めるのも方法かも知れませんが遅霜にあったり、そもそも苗は通年通りの時期にしか販売はされないので素人には方法が有りません
今トマトは高騰して生では買えていませんが農家さんのご苦労を考えると仕方無いなとも思えます

ひみつさんも

ゴーヤのカーテン上手く育てて今年も沢山ゴーヤ料理が作れますように　
楽しみですね
｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

こんばんは。
今週末はマクワウリの種を蒔こうかなと考えています。
去年作った「なりくらまくわ瓜」が、小さいながらもメロンのような芳香でおいしかったです。種を採ったので、今年は肥料を施して蒔いてみようと思います。
ナスとシシトウとトマトを育苗中です。
そういえばゴーヤの種を蒔いてません。
ルッコラは育てたことないです。

こんにちは
マクワウリ良いですよね～

網目メロンは素人には難し過ぎて虫や鳥に狙われてその上甘さが入ら無かったり完熟の時期を見定められなくて過完熟で駄目にしたり

マクワウリはお盆におばあちゃんの家で良く出してもらって食べた記憶です、標準家庭はプリンスメロンを買って食べでたから瓜って果物なんだけど???な感じがしました
でも近ごろ道の駅でたまたま出ていたので購入したら本当に美味しい！日本の夏が熱くなりすぎて寧ろこれくらいさっぱり甘さのが良くなってきました
庭に植えてみるのですが収獲出来たのは一度だけ、無農薬有機栽培でとても美味しかったです
今年も又種を買ってみようかな?

ゴーヤは種から発芽するのはコツが有るのかも苗から育てるのが安心ですね、前述の方が仰る通り日除けカーテン&食材としてECOで有用な野菜ですね
ルッコラは少し苦みがあって胡麻風味ちょこっと鉢で育てたら美味しいサラダ菜として使えます、ぱらっと播くだけ直ぐに発芽するので時期をずらして数回播くと助かりますよ、スーパーでほんの少しの量で100円以上します
全量使わ無くてもレタスや他の菜ものと合わせるとアクセントに成りますよ

暑いですね
ついに30℃越えました
発芽を待っていられないので
ゴーヤ、唐辛子、ついでにパセリの苗を購入しました
高温でじゃがいも🥔の成長が止まりそうなので梅雨を待たずに掘り上げます
本当に育てるのが以前より難しく成って来ましたね