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ブイヤベースを習いました。
昔作ったら、材料が高くて、生臭くて、味が複雑すぎて、見た目も悪く食べにくい嫌なものでしたが、やはりコツがいっぱいあり勉強になりました。もっと美味しく作るぞと言う気になりました。レシピ作りは難しいなと思いました。