大きな大根だったので消費が大変でしたが、たくあん、切り干し大根で沢山消費出来ました。千切りサラダ、おでん、ぶり大根、豚大根、味噌汁、酢漬け（スモークサーモンと合いました）、べっ甲煮、シチューの具、クラムチャウダー、柚子大根、ふろふき大根、豚汁、ピュラーで剥いた大根の豚しゃぶや後は、大根餅等です。旦那さんが次にじゃがいもを植えるので早く抜いてと言うので急ぎました。もうあと残り一本です。