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バラ肉は、脂身が多いから、血管に良くないのでは？
鶏のムネ肉を食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れ、少量の牛乳を入れて揉み込み、少し置いてから、料理すると、ボソボソ感もなく、たんぱく質も取れ、しかも安く食べられますよ。
鶏肉が、嫌いな方には、お勧めしませんが。