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昆布茶は必ずストックしています。
添加物も少なめなのも気に入ってます。
和風味はもちろん、洋風の味付けにも使います。
洋風の煮込み料理のときは、生のトマトと合わせることが多いです。
これだけで味が決まるので、減塩生活をしている身としては、なくてはならない調味料です。
あと、最近はオイスターソース
これは中華の炒め物だけと思っていましたが、和風の煮物などにも少し入れると味に深みが出ます。