白だし、ほんだし、中華ガラスープ、

茅乃舎だし　もう10年くらい愛用してます。
シリーズで〈野菜だし〉〈昆布だし〉を加えた3種を日々の料理に欠かせません。
最近は減塩タイプを選んでます？

最後の？は　。の間違いです。すみません

　味の素のコンソメです。
最近、ぶなしめじとにんじんと薄揚げとコンソメを炊飯器に入れて炊くだけという炊き込みご飯を作りました。

　ハインツのケチャップも愛用しております。
鶏肉となすとピーマンのケチャップ炒めをよく作ります。仕上げにとろけるチーズをのせます。

寿がきやの麺つゆ、愛知県のメーカーのものですが、北陸三県の家庭には一家に一本必ずあります。

昆布茶は必ずストックしています。
添加物も少なめなのも気に入ってます。
和風味はもちろん、洋風の味付けにも使います。
洋風の煮込み料理のときは、生のトマトと合わせることが多いです。
これだけで味が決まるので、減塩生活をしている身としては、なくてはならない調味料です。
あと、最近はオイスターソース
これは中華の炒め物だけと思っていましたが、和風の煮物などにも少し入れると味に深みが出ます。

追加です。コンソメ、オイスターソース、ダシダ、ナツメグ、カルダモン。よく使います。