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昆布茶、まさに今使ってます。
私は煮込み料理に使うこと多いですね。
ちなみに今日は、肉団子の洋風煮込み
味付けには、生トマト、トマトジュースと昆布茶入れて煮込みます。
トマトと昆布茶の相性はバツグンですよ。他の調味料いらないくらい、美味しくなります。
炒め物とかにも一振りで味が決まります。