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素麺、茹でるのですね(‘◉⌓◉’)
たぶん、生まれてこのかた、茹でたことないです‥。ほぼ流水麺です。
沸騰したお湯に真っ二つに折り入れて、ぐるぐると遊び廻した後に、５分くらい放置して、ざるに上げて流水します。
というやり方を若いときにどこかで、覚えました。
乾麺なんて、若いときに、パスタくらいしか茹でたことないかも〜？
かなり前に、電子レンジでできるようになりましたしね。